OLIVES OF NICE PDO 200g

Olives de Nice AOP Sachet de 200g

Les olives de Nice sont des olives issues de la variété cailletier. Leur taille est dite petite, variant de 40 à 70 olives au 100g. Sa couleur est tournante, variant du vert-jaunâtre au brun ou de couleur lie de vin à noir violine. Les olives sont conservées dans une saumure à 8% de sel ce qui permet de n'avoir recours à aucun conservateur. Pour des olives moins salées, rincer les olives sous un filet d'eau ou les dessaler dans un bol d'eau pendant 5 minutes.

Origine : France, olives cultivées et transformées au domaine.

Ingrédients : Olives de Nice AOP, sel de mer

Période de récolte :  février 2024

Arômes : Arômes principaux de patisserie, cerises confites, olives fraîches, présence d'amertume.

Couleurs :  Couleurs panachées allant du vert-jaune au brun et noir violine.

Conservation : à conserver au frais après ouverture dans la saumure d'origine.

Poids net égoutté :  Sachet de 200g